NOS INCONTOURNABLES Assiette de Dégustation de nos Produits Faits Maison 18.00 € Salade Spéciale Coq'Art 20.00 €
NOS CARPACCIOS Carpaccio de Tomates et Mozzarella de Bufflonne au Basilic 7.00 € Carpaccio de Saumon Frais au Gingembre et au Citron Vert 11.50 € Carpaccio de Thon aux Artichauts Bretons et Vinaigrette d’Agrumes 12.50 €
NOS ENTREES Tarte Fine au Thon et sa Sauce Vierge 13.00 € Salade Folle de Gambas Marinées au Piment d’Espelette et Foie Gras Maison 13.50 € Duo de Noix de Saint Jacques Marinées aux Baies Roses Crues et Poêlées 16.00 € Terrine de Foie Gras de Canard « Maison » et sa Confiture de Figues et Citron 16.00 €
NOS PÂTES Pennes aux Scampis Marinés au Piment d’Espelette 13.50 € Nids de Tagliatelles aux Saint Jacques Flambées au Cognac 21.00 €
NOS POISSONS Saumon à la Plancha et son Caramel aux Noix 13.00 € Brochette de Gambas et Pancetta Maison 15.00 € Filet de Sandre et sa Sauce Champagne 15.00 € Pavé de Thon Mi Cuit au Lard 16.00 € Brochette de Saint Jacques aux Tomates et Oignons, et sa Poitrine Fumée 20.00 €
NOS VIANDES Brochette de Bœuf Marinée aux Herbes (250g) 14.00 € Magret de Canard au Miel d’Acacia 16.00 € Entrecôte Grillée et sa Sauce Béarnaise (300g) 18.00 € Côte d'Agneau à la Provençale 18.00 € Steak Tartare préparé en salle accompagné de Frites et Salade Verte 18.00 € Filet de Bœuf Grillé et sa sauce aux Morilles 21.00€
NOTRE PLATEAU DEGUSTATION DE FROMAGES A voir et à déguster tout simplement… 7.00 €
NOS DESSERTS Variation de Glaces ou Sorbets à la demande 5.00 € Tarte aux Fruits Maison 5.50 € Crème Brulée au Litchi 5.50 € Le Retour à l’Enfance avec Notre Crémeux de Carambar 6.00 € Tiramisu « Maison » à la Framboise 6.00 € Brownie Maison au Chocolat et sa Boule de Glace Vanille Noix de Pécan 6.50 € Crumble aux Pommes, Amandes et Cannelle et sa Boule de Glace Spéculos 6.50 € Profiteroles « Maison » et son Chocolat Chaud 6.50 €
NOS PETITES DOUCEURS Le Café Gourmand (Café Nespresso de votre choix) et ses Mignardises 6.50 € Le Chocolat Gourmand accompagné de ses Mignardises 6.50 € Le Thé/Infusion Gourmand (Thé/Infusion de votre choix) et ses Mignardises 6.50 €
MENU SAVEURS 30.00 € Salade Folle de Gambas et Foie Gras Maison sur son Pain d’Epice ou Salade de Filets de Rougets Déglacés au Vinaigre Balsamique ou Feuilleté de Saint Jacques aux Asperges Vertes ou Eventail de Melon Charentais, Jambon Serrano et sa boule de Sorbet Melon ***** Pavé de Kangourou Sauce Poivre ou Pavé d'Ombrine Sauce Dugléré (poisson élévé à l'Ile Maurice) ou Pièce de Bœuf Grillé et sa Sauce Forestière ou Magret de Canard et sa sauce à l'Orange ***** Fraise Melba ou Tarte Maison et sa Boule de Glace Miel Nougat ou Nougat Glacé et son Coulis de Fruits Rouges ou Crème Brulée à la Cassonade
Carte 2010 sous réserve de modifications
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